Яблочно-фруктовые соки
Мы изготавливаем соки по зксклюзивной технологии диффузионного
сокоизвлечения.
Сок премиум качества для здорового питания БЕЗ САХАРА и консервантов.
- Объем 250 мл, стеклянная бутылочка
- В упаковке Bag-in-box
- Срок хранения 2 года
Клиентоориентированная коллекция натурального яблочного сока и яблочных фруктово-ягодных миксов.
Линейка соков «GOERGO»» производится компанией ООО «Флагман» усовершенствованным технологичным «диффузионным» способом, который известен с незапамятных времен и впервые был описан в Англии в 50х годах XVIII века в связи с открытием натурального яблочного пектина и началом его производства. В настоящее время «Диффузионный» способ в мельчайших деталях описан в специальной технической литературе по пищевым технологиям и имеет тенденцию к постоянному совершенствованию. В Европе и за океаном «Диффузионная» технология используется небольшими бутиковыми производствами, которые нацелены на выпуск соков класса «Премиум» и класса «Люкс».
Авторская рецептура ООО «Флагман».
В основе «Диффузионного» способа сокоизвлечения, дополненного авторской рецептурой нашей компании, лежит процесс экстракции межклеточной и внутриклеточной жидкости путем замещения ее умягченной водой при температуре до 70⁰С.
Преимущества «Диффузионной» экстракции.
Диффузионная экстракция соков имеет ряд неоспоримых преимуществ перед другими массовыми технологиями и в первую очередь это отсутствие окисления сока и фруктовой клетчатки кислородом воздуха.
Состав диффузионного сока. Соки для здорового питания.
В результате отсутствия окисления диффузионные соки, по содержанию витаминов и минералов максимально близки к их составу в свежих фруктах.
- Состав витаминов: B1 B2 B5 B6 B9 C E РР
- Состав микроэлементов: AL Fe I Mn Cu Mo Cr Zn
- Состав макроэлементов: K Ca Na Mg Ph Cl
- Аминокислоты
- Углеводы
Наши соки производятся без добавления сахара и других консервантов.
Пектин яблочный – неоспоримая польза для здорового питания.
В процессе изучения и поиска наилучшего баланса температурного режима, времени экстракции и состава специально подготовленной воды, наши технологи добились максимальной степени экстракции натуральных пектиновых веществ в состав готового сока. Пектин, это натуральный полисахарид, который входит в состав водорастворимых волокон клетчатки. Пектин является наилучшим природным энтеросорбентом, что обуславливает его неоспоримую пользу для здорового питания.
Полезные свойства пектина.
- Натуральный пектин приводит в норму пищеварительные и обменные процессы,
улучшает перистальтику кишечника, улучшает иммунитет. Выводит их организма токсины и тяжелые металлы. - Очищает кровеносную систему.
- Способствует омолаживанию, предотвращает процессы старения.
- Положительно влияет на работу поджелудочной железы, регулирует содержание
сахара в крови. - Является профилактическим средством от развития онкологических заболеваний.
- Уменьшается риск возникновения инсульта, сахарного диабета, инфаркта.
- Предотвращает развитие атеросклероза.
- Восстанавливает и сохраняет бактериальную флору кишечника человека.
- Снижает уровень «вредного холестерина».
Польза пектина очевидна. Неслучайно на его основе разработаны специальные диеты для людей, которые стремятся похудеть без вреда для здоровья.
250 мл яблочного сока или яблочного фруктово-ягодного микса из ТМ «GOERGO»» удовлетворяет суточную потребность в пектине на 35-45%.
Органолептические свойства пастеризованного яблочного сока из «GOERGO»
Вкусовые свойства яблочного сока и яблочно-фруктовых миксов максимально передают оттенки аромата и вкуса свежих яблок и фруктов.
- В процессе дегустации соков, в первую очередь, ощущается аромат и вкус
исходных фруктов с оттенком легкой освежающей кислинки, прежде всего,
присущей яблоку. - Вкусы и ароматы других фруктов, составляющих микс, очень деликатно
«догоняют» первое вкусовое ощущение яблочного «букета». - Вторая волна вкусовых впечатлений органично поддерживает первые
«аккорды» и обволакивает их сладкой «мечтой» водорастворимых углеводов и
полисахаридов (пектин), придающих соку еле заметное обволакивающее
ощущение. Это началось целительное воздействие природного энтеросорбента - растворенных волокон клетчатки.
- Послевкусие яблочно-фруктовой «мелодии» оставляет легкие нотки
фруктового аромата и чувство насыщения живой влагой при полном
отсутствии остатков кислоты или сахара.
Наши соки натуральные, неосветленные на просвет полупрозрачные, содержат небольшое количество взвеси естественного происхождения, которая по объемному содержанию соответствуют заявленной технологии. Пастеризация сока происходит в «процессе горячего разлива» 70-75⁰С в дезинфицированные горячие стеклянные бутылочки, которые сразу закупориваются металлическими заворачивающимися крышками, которые обеспечивают вакуумизацию и герметичность.
